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Ananas |
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Ananas - Königin der Heilpflanzen
Warum ausgerechnet Ananas-Anbau? Die Ananas mit ihren 16 Mineralstoffen hat eine medizinische Wirkung als Heilpflanze für viele Krankheiten und gilt als „Königin der Diätfrüchte“, auch liebevoll die „süße Medizin“ genannt. Sie dient u. a. zur Krankheitsvorbeugung, zur Fiebersenkung und zur Stärkung der Immunsysteme. Sie lässt sich weiter verarbeiten zu Saft, Marmelade, Konserven und Trockenobst. Bei Zeit versetzter Anpflanzung lässt sie sich das ganze Jahr ernten und eignet sich gut für den Export. Die biologisch angebaute Ananas hat für das AVENIR-Projekt einen symbolischen Wert im Zusammenhang mit ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit, in Verbindung mit anderen Obstsorten auf der Obstplantage. Die Zertifizierung als Bio-Ananas sowie als faires Handelsprodukt läuft zur Zeit.
Getrocknete Ananas von AVENIR
Die getrockneten Ananas werden in Togo nach den Regeln des biologischen Anbaus und nach den Prinzipien des fairen Handels angebaut und verarbeitet.
Die kleine expandierende Firma Setrapal organisiert im afrikanischen Togo zusammen mit Kleinbauernfamilien Pflanzung und Ernte von Ananas, Mangos, Kokos, Papaya und Bananen nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Setrapal trocknet die tropischen Früchte in eigenen Anlagen. Die Ananasringe werden in gasbetriebenen Öfen 24 Stunden unter strengen hygienischen Bedingungen getrocknet. Für 1 Kg getrocknete Ananasringe werden 18 Kg frische Ananas benötigt. Die fertigen Produkte werden mit der Gebana AG in die Schweiz verschifft. Die Ananas haben außer dem biologischen Gütesiegel der Firma IMO auch die Zertifizierung des fairen Handels. Der Absatz der Ananas ist somit gewährleistet. Dies ist umso wichtiger, als heute gepflanzte Ananasstauden erst in 1 1/2 Jahren geerntet werden können. Da unser AVENIR-Projekt ab 2007 mit der Firma Setrapal und der Firma ProNatura zusammenarbeitet, können Sie die köstlichen Ananas von AVENIR über Biofarm und Gebana (Schweiz) in verschiedenen Bioläden käuflich erwerben.
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